Goiânia (GO) · Publicado em
O preço dos lácteos em Goiás recuou 2,32% em outubro, na comparação com setembro, segundo o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, divulgado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). A muçarela, o leite UHT, o leite em pó e o creme a granel ficaram mais baratos. O leite condensado foi o único produto com alta.
Muçarela tem a maior queda do índice
A muçarela caiu 3,55%, de R$ 33,09 para R$ 31,91 por quilo, de acordo com o boletim. O produto tem o maior peso na composição do índice, de 37%. Por isso, a queda da muçarela pesa mais no resultado final.
O leite UHT integral recuou 3,05%, de R$ 4,76 para R$ 4,62 por litro. O leite em pó integral caiu 1,74%, de R$ 24,61 para R$ 24,18 por quilo. O creme a granel teve queda de 0,42%, de R$ 24,00 para R$ 23,90 por quilo.
Leite condensado sobe 0,21%
O leite condensado subiu 0,21%, de R$ 11,62 para R$ 11,64 por quilo. Os outros quatro produtos do índice tiveram queda no período. A variação de cada produto compara os preços de outubro com os de setembro, e o índice geral segue a mesma base de comparação.
| Produto | Variação | Preço anterior | Preço atual | Peso no índice |
|---|---|---|---|---|
| Muçarela | -3,55% | R$ 33,09/kg | R$ 31,91/kg | 37% |
| Leite em pó integral | -1,74% | R$ 24,61/kg | R$ 24,18/kg | 23% |
| Leite UHT integral | -3,05% | R$ 4,76/L | R$ 4,62/L | 20% |
| Leite condensado | +0,21% | R$ 11,62/kg | R$ 11,64/kg | 14% |
| Creme a granel | -0,42% | R$ 24,00/kg | R$ 23,90/kg | 6% |
Como a Seapa calcula o índice
O índice reúne cinco produtos, ponderados pela relevância de cada um. A muçarela pesa 37%, o leite em pó integral, 23%, o leite UHT integral, 20%, o leite condensado, 14%, e o creme a granel, 6%.
O Instituto Mauro Borges de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (IMB) coleta os dados. A metodologia segue a definição da Câmara Técnica do Leite.
Seapa quer informação rápida para a cadeia do leite
O gerente de Desenvolvimento de Cadeias Produtivas Agropecuária, André Lousa, destaca o objetivo do boletim. “Nosso objetivo com o boletim é levar informação rápida e confiável para a cadeia leiteira, trazendo dados da Seapa e da Câmara do Leite que impactam diretamente o produtor e o consumidor”, afirma.
O que o consumidor pode esperar
Os valores do boletim são médias do mercado goiano. O consumidor pode encontrar preços diferentes de acordo com a marca, o comércio e a região.
A Seapa divulga o boletim com periodicidade mensal, e a edição de outubro saiu em 29 de outubro. O acompanhamento do preço dos lácteos em Goiás interessa ao produtor e ao consumidor. Informações conferidas em 30 de outubro de 2026.